Antipasto di lumache in pinzimonio con crostini di polenta
Risotto di lumache e insalatina novella
Lumache trifolate e Spiedini di lumache con contorno di Polente e patate al forno
Caffè
Escluso coperto e bevande
€ 42,00 a persona
Minimo due persone Solo su prenotazione almeno 3 giorni prima
Minimo 2 persone o tavolata
Antipasti
Tagliere di salumi misti di selvaggina
con polenta gialla e giardiniera della casa
Bis di Primi
- Tagliolini al salmì di lepre
- Tagliatelle al ragù di selvaggina
Bis di Secondi
- Cinghiale alla cacciatora
- Capriolo alla contadina
- Polenta gialla e taragna
- patate al forno
Caffè
Escluso coperto e bevande
Minimo 2 persone o tavolata
Antipasti
- Lardo, salame, crudo bergamasco
- Branzi e Taleggio
- Polènta e pica-sö
Bis di primi
- Casonsèi alla bergamasca
- Scarpinòcc al burro e salvia
Bis di secondi
- Coniglio alla bergamasca
- Quaglie disossate ripiene
- Polenta gialla e taragna
- Funghi porcini trifolati
Dolce a scelta
Caffè
Vino una bottiglia ogni 2 persone Valcalepio rosso o bianco “Locatelli e Caffi”
Escluso coperto
€ 48,00 a persona
I nostri piatti sono sempre cucinati freschi e potrebbe capitare di rimanere sprovvisti di una delle due portate tra i secondi. In questo caso lasciamo al Cliente la libera scelta di sostituzione. E’ comunque gradita la prenotazione del menù con almeno un giorno di anticipo
Menù composto da Antipasti, tris di primi piatti, tris di secondi piatti, contorni e caffè
Minimo due persone.
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